食材用料
| 调料：酱油30克,盐8克,桂皮5克,大葱5克,黄酒18克,白砂糖15克,八角2克,姜3克 | 香麻油10克 |
| 猪心一个500克 | |
香卤猪心的做法
1.将猪心清洗干净里面的血，
2.切成薄片
3.将切片的猪心放入烧开的水焯2分钟倒出来
4.再将所有调料和猪心放入高压锅压20分钟
5.将卤好的猪心捞出来备用，把切好的青红椒.洋葱加适量盐翻炒出香味.再将卤猪心倒入，加入适量蚝油翻炒均匀可以出锅了
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