健康功效
杏鲍菇：活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料
| 猪肉馅半斤 | 杏鲍菇3两 |
| 胡萝卜3两相克食物 | 芹菜3两相克食物 |
| 面粉1斤 | 花生油适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 花椒粒适量 | 花椒面适量 |
| 酱油适量 | 盐适量 |
| 鸡精少许 | 香油少许 |
猪肉杏鲍菇饺子的做法
1.把面粉里加适量清水，揉成面团，盖湿布饧半个小时。
2.然后分成小面团再饧半个小时。
3.把猪肉馅放入盆中，放葱姜末，放盐，花椒面，鸡精，酱油。
4.锅中放上适量花生油，放花椒炸香。
5.趁热浇入猪肉馅儿中，然后搅拌均匀。
6.把芹菜洗干净，杏鲍菇，胡萝卜切丝。
7.用热水焯一下，然后切碎放入肉馅中。
8.再放适量盐，放适量香油，搅拌均匀备用。
9.把面揉成细条，切成小剂子，然后擀成圆片儿。
10.饺子皮上放上馅儿，先把中间捏上，再把两边再捏上。
11.所有饺子都包好。
12.起锅放水，水中放少许盐，水开后放入饺子煮，肉馅煮三个开锅，素馅煮两个开锅。
13.美味的饺子就出锅了，再蘸上辣椒碗汁，味道好极了。
