健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
酸奶：活血化瘀
食材用料
| 淡奶油300ml | 奶油奶酪220g |
| 黄油45g | 酸奶110ml相克食物 |
| 饼干末110g | 鱼胶粉20g（慕斯糊用） |
| 白砂糖25g（奶油用）相克食物 | 白砂糖20g（奶酪用）相克食物 |
| 柠檬汁适量 | 火龙果汁35ml |
| 盐渍樱花数朵 | 清水（凉白开）260ml |
| 白砂糖30g相克食物 | 吉利丁片2片 |
樱花渐变慕斯的做法
1.备好原材料。淡奶油加糖打发至湿性发泡。放入冰箱冷藏待用。
2.黄油小火融化，加入饼干末，小火翻炒。放置在慕斯圈打底。
3.奶酪室温放软，再隔水软化至可以混合在一起的状态。
4.软化好的奶酪加入酸奶和糖，搅拌至顺滑。
5.鱼胶粉隔水融化.
6.奶油中加入奶酪糊，再加入融化好的鱼胶和几滴柠檬汁。搅拌至顺滑状态，做成原味的慕斯糊。
7.将三分之一的原味慕斯糊放入火龙果中，混合均匀，做成粉色慕斯。
8.饼干末打底，倒入粉色慕斯。
9.冷藏2小时后加入原味慕斯糊。同样冷藏两个小时。
10.做镜面，清水+糖+吉利丁片，隔水融化，然后室温放凉。
11.从边缘处轻轻倒入。将樱花摆成自己喜欢的图案。
12.冷藏4小时。拿出来就是这样啦。
13.开动吧！！！！
