健康功效
红椒：温中、开胃、消食
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 红椒一个 | 牛筋300g |
| 料酒适量 | 葱一颗相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 苏打粉少许 | 盐适量 |
| 油适量 | 鸡粉适量 |
红椒烧牛筋的做法
1.牛筋买回洗净切段，用料酒和苏打粉腌制二十分钟，锅内加水，把牛筋放进去煮半个小时左右，用筷子能扎烂即可
2.捞出后用清水浸泡除去多于胶质
3.红椒切块
4.大葱切段
5.姜蒜切碎
6.热锅放油先把姜蒜炒香
7.放入牛筋，倒料酒适量翻炒
8.加入红椒
9.炒至红椒快熟时放入盐和鸡粉调味，然后放入葱段
10.葱段下锅后翻炒片刻即可出锅装盘，不需要把葱段炒的太熟
