健康功效
紫甘蓝：活血化瘀
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 紫甘蓝适量相克食物 | 西兰花适量相克食物 |
| 香菇适量相克食物 | 盐少许 |
| 糖少许相克食物 | 香醋少许相克食物 |
| 捞汁适量 | 蒜末适量 |
| 辣椒油适量 | |
蓝瘦香菇的做法
1.紫甘蓝浸泡洗净后掰成小块
2.西兰花切小块用淡盐水浸泡半小时左右
3.锅中加入适量水烧开放入紫甘蓝烫熟捞出
4.西兰花下锅焯熟捞出沥干水份
5.香菇洗净后撕小块入锅烫熟捞出过凉沥干水份
6.焯好的蔬菜依次放入盘中
7.碗中加入适量糖，捞汁，香醋，盐，辣椒油拌匀
8.切好的蒜末放在蔬菜上淋入料汁拌匀即可食用
