健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
茭白：除烦、利水、清热解毒
食材用料
| 豆腐皮(千张)2张 | 青椒20克相克食物 |
| 胡萝卜20克相克食物 | 里脊肉20克 |
| 开洋20克相克食物 | 茭白20克相克食物 |
| 料酒适量 | 猪油适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 高汤适量 | 胡椒粉适量 |
| 食用油适量 | |
汤煮千张丝的做法
1.食材：豆腐皮；
2.豆腐皮切成丝；
3.放入盘中待用；
4.青椒，胡萝卜，茭白，切丝~里脊肉都切成丝后焯水捞出待用；
5.开洋提前用料酒浸泡；
6.豆腐丝入锅焯水；
7.捞出冷水待凉；
8.控干水份；
9.热锅冷油，开洋入锅煸炒；
10.青椒丝，胡萝卜丝，茭白丝肉丝一起入股煸炒；
11.放入高汤，加入适量胡椒粉、盐和鸡精调味；
12.烧开后豆腐丝放入锅中；
13.放入猪油；
14.水淀粉勾芡；
15.出锅装盘；
16.成品；
