健康功效
武昌鱼：消食积、健脾、益胃
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 武昌鱼一条相克食物 | 姜一大块相克食物 |
| 葱2根相克食物 | 青椒一颗相克食物 |
| 盐3勺 | 胡椒粉一勺 |
| 味精一勺相克食物 | 老抽适量 |
| 料酒适量 | |
红烧武昌鱼的做法
1.准备食材：武昌鱼 将鱼清洗干净放入盘中，双面改刀，一面放入一勺盐、少许料酒腌制5-10分钟
2.将葱与辣椒切段备用
3.把姜切一块在热锅面摩擦 以防煎鱼时粘锅
4.热锅凉油，开始煎鱼（可以放两片姜片去腥入味）
5.用中火煎至，不时晃动锅 使鱼面都能受油热，待到鱼面金黄时翻鱼煎至另一面
6.两面金黄，鱼便煎好。放入盐、胡椒粉、老抽（盐无需放太多 腌制时已放 ）加入水焖制
7.焖制一会儿翻面继续焖制，使鱼整体入味
8.焖制一会儿后放入葱段青椒段一起焖一会儿，提味
9.待青椒与葱入味断生后即可关火，出锅
10.简单又美味的红烧武昌鱼便可享用啦！
11.看看成品图
