三杯里脊肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-30 14:05:54  阅读:2366 来源:本站原创 作者:杨子

食材用料

预备食材-- 小里脊(切片)1条
蒜头、辣椒、姜片适量 九层塔适量
调味料--酱油2大匙
黑麻油1大匙1大匙
1大匙相克食物 腌料--
3大匙1大匙
全蛋半个 太白粉1匙

三杯里脊肉的做法

  • 1.里脊肉加腌料抓拌均匀静置30分备用

    Ps.腌料中的水分要用拌抓的方式,让水份吃到肉里面,这就是肉变嫩的秘密《打水》

    等水份吃进肉中,再加蛋汁》太白粉

  • 2.起油锅将肉煎至变白捞起放置盘中备用

  • 3.锅中放入黑麻油加入辣椒、蒜头、姜片爆香

  • 4.倒入肉片加入酱油炒香再加入调味料拌匀

    Ps.调味料只供参考,请自行调整口味

  • 5.肉片炒香后加入九层塔拌匀即可熄火

    Ps.如果想要带点汤汁可加一些水闷一下

  • 6.上桌了

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