健康功效
荠菜：利湿、清热、止血
荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 荠菜300克相克食物 | 切菜（咸萝卜丝）100克 |
| 荷兰豆120克相克食物 | 豆腐干2块相克食物 |
| 烧腩肉150克 | 油1汤匙 |
| 盐1/4茶匙满 | 糖少许相克食物 |
| 包尾麻油1茶匙 | |
清明小炒的做法
1.置锅于中大火上，锅红时将烧腩片放下，不停铲动至烧腩有油溢出，然后下切菜同炒匀，铲出。
2.加油1汤匙入锅内，先下最粗的一段荠菜，炒匀，随下第二段，加盐调味，炒动至荠菜稍软，下荷兰豆，兜匀，将最后两段荠菜尾放下，炒至身软时加入豆腐干条
3.烧腩及切菜回锅，一同炒匀，加少许糖，试味，下麻油包尾，铲匀上碟
