清明小炒的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-30 15:04:09  阅读:5983 来源:本站原创 作者:韩雪

健康功效

荠菜:利湿、清热、止血
荷兰豆:利水、增强免疫力、护眼明目
豆腐干:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

荠菜300克相克食物 切菜(咸萝卜丝)100克
荷兰豆120克相克食物豆腐干2块相克食物
烧腩肉150克1汤匙
1/4茶匙满少许相克食物
包尾麻油1茶匙

清明小炒的做法

  • 1.置锅于中大火上,锅红时将烧腩片放下,不停铲动至烧腩有油溢出,然后下切菜同炒匀,铲出。

  • 2.加油1汤匙入锅内,先下最粗的一段荠菜,炒匀,随下第二段,加盐调味,炒动至荠菜稍软,下荷兰豆,兜匀,将最后两段荠菜尾放下,炒至身软时加入豆腐干条

  • 3.烧腩及切菜回锅,一同炒匀,加少许糖,试味,下麻油包尾,铲匀上碟

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