干烧梭子蟹的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-30 15:31:46  阅读:9927 来源:本站原创 作者:苗侨伟

健康功效

梭子蟹:滋阴、解毒、改善血液循环
洋葱:健胃、祛痰、利水
韭菜:温中、补肾、解毒

食材用料

梭子蟹4只各8两洋葱1个相克食物
韭菜1小把相克食物 红辣椒壳3只
西芹2根相克食物 生抽适量
清酒适量蒜头3瓣相克食物
姜丝适量

干烧梭子蟹的做法

  • 1.梭子蟹卸腿卸壳去鳃清洗干净,一切2瓣,沾上面粉备用;洋葱切大瓣;韭菜切段;红辣椒大略切碎;蒜头压扁。

  • 2.沾粉的梭子蟹肉块炸黄变色捞起,蟹壳炸黄备用;

  • 3.蟹大腿用刀背拍裂;

  • 4.锅内热油爆香洋葱韭菜蒜头红辣椒壳姜丝,先下蟹腿翻炒,再把蟹肉块全部加入翻炒,淋入生抽调味,淋清酒,再翻个2分钟就可以起锅了;全程大火,不加水。

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