彩椒炒肥牛的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-30 15:25:50  阅读:2232 来源:本站原创 作者:喻可欣

健康功效

肥牛:补脾胃、消肿、强筋骨
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

肥牛400克 红彩椒1/4个
黄彩椒1/4个 杭椒2个
米椒3个料酒一小勺
花椒粉适量适量
酱油适量蚝油适量
鸡精适量1根相克食物
3片相克食物3瓣相克食物
元葱1/4个

彩椒炒肥牛的做法

  • 1.准备好肥牛

  • 2.红、黄彩椒、元葱切成三角形,杭椒切段。

  • 3.葱、蒜、米椒切粒,姜切片

  • 4.锅中加水烧开,加一小勺料酒,放入肥牛焯一下。

  • 5.捞出焯好的肥牛,用温水冲洗一下控干水份

  • 6.锅中加油烧热,放入葱姜蒜、米椒,加适量的花椒粉炒出香味

  • 7.倒入彩椒和元葱加适量的盐和酱油大火翻炒

  • 8.彩椒炒至断生入味

  • 9.倒入肥牛翻炒一下

  • 10.加适量的鸡精和蚝油翻炒均匀即可

  • 11.盛入盘中

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