白萝卜丝肉丸的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-30 15:26:09  阅读:9544 来源:本站原创 作者:陈紫函

健康功效

白萝卜:消食积、化痰、宽中
猪肉:补肾、滋阴、益气
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

白萝卜半个相克食物猪肉150克相克食物
鸡蛋1个相克食物1根相克食物
1块相克食物适量
料酒适量 生抽适量

白萝卜丝肉丸的做法

  • 1.准备好材料

  • 2.猪肉剁末,葱姜切末,鸡蛋取半个蛋清

  • 3.肉末加入料酒、生抽、盐、葱姜末拌匀

  • 4.再加入蛋清用筷子顺一个方向搅打上劲,肉馅就好了

  • 5.白萝卜去皮洗干净,擦成细丝

  • 6.擦好的萝卜丝放少许盐腌渍2分钟

  • 7.2分钟后,白萝卜丝腌出大量水分

  • 8.萝卜丝挤干水分

  • 9.取适量肉馅搓成小丸子

  • 10.再裹上白萝卜丝,此时蒸笼烧开水

  • 11.裹好萝卜丝的肉丸整齐摆放于盘子上,上开水蒸笼,蒸10分钟关火,继续焖3分钟后开盖取出

  • 12.摆上葱花,美美的享用吧

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