麻辣烫(简易版)的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-30 14:52:31  阅读:7553 来源:本站原创 作者:陈好

健康功效

腐竹:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
油菜:清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
木耳:润肺止咳、补气、止血

食材用料

宽粉50克腐竹两根相克食物
油菜3棵相克食物木耳十朵相克食物
银耳五分之一朵相克食物 火腿肠一根
丸子五个 冻豆腐5.6片
香菇四朵相克食物花生油适量
少许相克食物少许相克食物
四瓣相克食物适量
火锅料适量适量

麻辣烫(简易版)的做法

  • 1.宽粉,木耳,银耳,腐竹,提前4-6小时泡发,宽粉腐竹切十厘米长,银耳木耳撕小朵,冻豆腐切片,香菇洗净掰小朵,火腿肠切段,油菜洗净,从中间竖着切两半。葱切段,姜切片,蒜切沫。

  • 2.锅烧热放油,放葱姜爆香。

  • 3.放入香菇,腐竹,木耳,火腿,略翻炒。

  • 4.放入两碗清水或高汤,放入火锅料。

  • 5.煮2到3分钟,宽粉变软,倒入丸子,银耳,冻豆腐煮沸。

  • 6.锅中的食材差不多都熟了,倒入油菜煮至断生,加盐调味。

  • 7.所有食材都煮熟了,关火即可。

  • 8.把所有食物盛到碗中,不要盛汤,把蒜末撒到最上面。

  • 9.把锅中的热汤浇到蒜末上,撒上香菜即可。

  • 10.趁热吃吧,麻辣鲜香!

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