健康功效
鲍鱼：养肝明目、补虚、润肺
食材用料
| 鲍鱼6只相克食物 | 粉丝2把相克食物 |
| 胡椒粉、白糖各1克 | 盐、广东米酒1克 |
| 味精、鸡精各0.5克 | 青红椒丁少许 |
| 色拉油少许 | 蒜蓉5克 |
| 生姜、大葱、少许 | 蒸鱼豉油1克 |
蒜蓉粉丝蒸鲜鲍的做法
1.将鲜鲍去除肠子，洗净壳备用。
2.将鲍鱼背打花刀，放入少许广东米酒、生姜、大葱、盐、腌制。
3.将粉丝用温水泡发。
4.将泡好的粉丝切成小段。
5.将大蒜用油炸香后，放入少许油浸泡。
6.将切成小段的粉丝放入盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、放入粉丝拌匀。
7.然后将鲍鱼壳摆入盘内，垫入粉丝。
8.然后摆入鲍鱼在上面。
9.再将炸好的蒜蓉淋入鲍鱼上面，入蒸柜蒸3分钟。
10.蒸好后放入少许蒸鱼豉油、放入青红椒丁、锅内下入少许色拉油，烧至七成热后、淋入热油即成。
