俊凌厨具总经理周锡勇先生，就是这样一位刚刚进入商用厨具行业一年时间，却拥有自己对于行业发展独到见地与魄力的80后企业家。他于2016年3月份成功接手俊凌厨具，在经历了家族企业分家、一线管理人员调整、人才配备及客户关系维护等等方面的变化与调整后。至今，已将企业运作走向正轨，并成功赢得市场的肯定与认可。
缘起：一直在关注
那是在2016年9月的广州酒店用品展会上，《小秦有约》栏目很荣幸的采访到了这位周锡勇先生。也正是因为那次的碰面，让俊凌厨具与慧聪网结下了不解之缘!
还记得当时有这样一段话的描述：“周锡勇总经理明快利落，这是今天见到周总的第一印象。关于俊凌厨具，说实话这些年酒店用品行业工作中第一次这么近距离的了解，也第一次知道是一家家族企业，主要生产食品机械、开水器、份数盆及自助餐炉。周总凭借多年外贸及家装卫浴经营经验于今年3月份进入酒店用品行业，他说虽然企业在行业很多年，但他自己本身还是行业新人，需要更快了解熟悉行业，提升自己对行业认知度。我们都是年轻人，沟通无障碍，有很多想法是一致的，只要找到契合点，就会有不一样的智慧火花!”
随后的几个月，俊凌厨具与慧聪网的互动一直没有停滞，直到12月份全球最大的酒店用品展会上。俊凌厨具与慧聪网强强联合，掀起行业首例：企业与媒体合展出现，为行业增添、开创不能磨灭与忽视的发展记忆。“我们虽然认识时间不长，也只是短短几个月的接触，但我们就犹如多年的老朋友，也许这就是一种缘分，也许这就是志趣相投的体现”。在一次的交流中，周锡勇总经理如此感慨。
追述：从业成长之路
2017年2月9日，慧聪网媒体万里行活动华南第一站来到俊凌厨具电器厂。如约见到这位比我们一行三人稍许年长的周锡勇总经理，在之后的谈话中，我们也亲切的称其为“勇哥”。 正值正月，周锡勇总经理为所有来到工厂的朋友、客户，新老朋友都准备了新年红包，意在让所有到来的朋友都能有个好兆头、好彩头。
83年的周锡勇总经理于2006年毕业便进入一家专业生产销售卫浴的一家企业。当时的他不仅作为销售经理分管销售，同时也参与生产研发环节。虽说是在一家企业上班，但那时都把自己当主人翁来做事情，也许正因这样。4年后，他才有能力开办了自己的第一家不锈钢热处理公司，主要还是建材卫浴这一板块。两年后，开设分公司雅的莎，开创了不锈钢龙头市场。也正是在这几年的工作生涯中，周锡勇总经理总结出凡事都要拿数据说话，且要有胆识和果敢。
工作的积累与沉淀，2015年独立创办以出口为主的裕飞厨具公司。2016年3月接手俊凌厨具，正式走入商用厨具行业。“俊凌厨具是一家主要生产食品机械的家族企业，从最初四个人的一间小作坊发展至今，不得不感谢我的父母、舅舅及石厂长，正是因为他们的坚持才有了今天的企业发展。”周锡勇说。
变革：调整与布局
2016年俊凌厨具发生变化，面临家族企业分家、调整及市场稳定等问题。3月，周锡勇先生接棒掌管，开始进行企业内容调整及升级定义。期间，充满了太多的挑战与考验，但周锡勇先生成功改变，经过不到一年的时间，将企业顺利升级，且得到了市场充分的肯定与信任。
3月—6月，公司整体调整与布局，聘请新的产品工程师、运用生产软件来监管生产、投入引进食品机械激光切割机，成功通过商用厨具ISO2015标准核定。并成功奠定了在商用厨房工程板块的基础，同时为出口认证做好了铺垫。期间，周锡勇总经理还指出6-7月份是市场淡季，同时受到原材料上涨的影响，公司调整产品销售方式，举行20周年产品促销活动，成功推出6款产品，吸引了大批全款半年订单。成功缓解了原材料上涨压力，也保障了车间工人有活干、有钱赚。
如今，俊凌厨具公司10年以上的员工占80%，究其原因：之前稳定的生产量保障了工人有事做，且能准时有工资拿;现在工人的工资与社会有很好的衔接，生产车间环境都做了提升，在这里有舒适的工作环境及岗位，有明确的提升空间及发展。
目标：2017智能化
商用厨具行业是一传统产业，之前很少有人愿意尝试新的东西。在传统制造业不断面临的利润点低的挑战下，2017年俊凌厨具将拓宽生产线，增加烘焙类食品机械;并增强研发团队，吸收引进电器工程师、机械设计工程师及培训类(生产与销售)团队，一步一个脚印的开发生产智能化商厨，提升行业整体智能化水平。
2017年对于俊凌厨具来说，还有一件重要的事情就是他们将作为中国酒店用品行业年会千人晚宴冠名单位于9月9日，与全行业同仁见面。届时，让我们一起见证俊凌厨具的精彩蜕变。
尾声
“平凡中人，做着平凡的事情;总结平凡的经验，去体验、体会平凡的东西”!在笔者让周锡勇总经理一句话总结自己时，他如是说。也许正是这样的平凡之路，才成就凸显了很多不平凡!用自己的青春与智慧，为企业、为行业贡献力量，不断书写自己的人生路!
