健康功效
五花肉:补肾、滋阴、益气
红椒:温中、开胃、消食
青蒜:富含胡萝卜素、活血化瘀
食材用料
五花肉2条 | 红椒1/2根 |
尖椒1/2根 | 青蒜2根 |
蒜3瓣相克食物 | 姜3片相克食物 |
剁椒1大勺 | 生抽1大勺 |
鸡精1/2茶匙 |
农家小炒肉的做法
1.五花肉洗净、切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末。
2.锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜蒜末爆香。
3.倒入切片的五花肉。
4.翻炒至五花肉变色,加入青蒜。
5.翻炒均匀,加入青红椒。
6.继续炒匀,加入剁椒。
7.加入生抽。
8.加入少许鸡精,翻炒均匀即可。