对于中药，相信很多人都不是很了解，因为中药品种繁多。今天要来了解的是炒白术，没错，就是炒的白术。也许我这样说还是不明白这是什么，下面就和小编一起来了解一下这一味中药材炒白术吧。
什么是炒白术
炒白术，是一种补虚药，具有健脾益气等效果，是将蜜炙麸皮撒入热锅内，待冒烟时加入白术片，炒至焦黄色、逸出焦香气，取出，筛去蜜炙麸皮。
炒白术的作用
1：能缓和燥性，借麸入中，增强健脾、消肿作用。
2：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安
3：调整胃肠运动功能
白术水煎液在正常情况下有兴奋作用，当肠管受乙酰胆碱作用而处于兴奋状态时，白术呈抑制作用
4：增强机体免疫功能
白术能显著增强白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力。
5：抗应激
白术具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能的作用。
6：增强造血功能
白术有促进红细胞造血作用。
7：抗氧化、延缓衰老
白术有抗氧化作用。能有效抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏。白术有延缓老年肾脏衰老的作用，可使老龄的肾脏结构有明显改善。
白术对我们的消化系统有影响，可以调节内消化系统的平衡。还可以增强我们的免疫力，抵抗疾病。因为白术有健脾益气的功效，是一味不错的补药。不过炒白术和生白术还是不一样的，在购买时还是要看清楚哦。
