健康功效
料酒：活血化瘀
食材用料
| 羊腿肉适量 | 葱姜蒜适量 |
| 蚝油少许 | 生抽少许 |
| 老抽少许 | 糖少许相克食物 |
| 料酒适量 | 花椒少许 |
| 大料少许 | 香叶少许 |
| 水适量 | |
红焖羊肉的做法
1.羊腿肉浸泡后洗净切块，放入锅中加入适量凉水烧开
2.锅开后撇去浮沫捞出沥干水份
3.铸铁锅中加入适量糖放入羊肉，蚝油，生抽，老抽小火煸炒上色
4.加入少许花椒粒，大料，香叶煸炒出油后加入适量料酒
5.加入葱姜蒜爆香后加入适量的水大火烧开
6.小火炖1小时左右，羊肉熟烂后加入少许盐调味炖几分钟即可出锅
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