食材用料
| 黑猪肥膘4斤 | 姜少许相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 盐适量， |
猪油的做法
1.肥肉去皮温水洗净
2.切0.5厘米厚片
3.姜葱洗净沥干，姜切片，葱不切
4.肥肉倒入锅里加姜，加腌到肥肉三分之二的清水，这样受热更加均匀
5.大火烧开，这时候还有水，，慢慢烧去水分
6.水分没有了，开始出油了，转小火慢慢熬
7.前期要不停搅动，防止粘锅
8.慢慢的油渣变黄了
9.再继续熬到油渣没有油，有点焦黄即可
10.趁热加入葱，就能闻到葱油香味了，捞出油渣冷却，然后加一点盐化开
11.过滤装瓶
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