健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 猪肉适量相克食物 | 青椒适量相克食物 |
| 姜一小节相克食物 | 蒜2颗相克食物 |
青椒炒肉丝的做法
1.准备好食材。把辣椒去蒂切成丝，把肉切成丝。把姜蒜切成末。
2.放适量淀粉，并用少许水兑匀，拌匀。
3.放适量豆瓣酱，拌匀。豆瓣酱即可以着色，又可以让肉入味。
4.把淀粉，豆瓣酱和匀后，放少许清油拌匀。以增加肉的鲜嫩。
5.把锅烧热，倒入适量油，待油温升高。倒入准备好的肉丝下锅翻炒，肉丝变色立即起锅装盘。
6.倒入姜蒜末煸香，倒入青椒丝一起翻炒。
7.青椒丝炒至六成熟时，放适量盐和少许白糖和匀。（放白糖用来提味）
8.倒入肉丝一起翻炒，和匀，起锅装盘。
