食材用料
| 豆皮适量相克食物 | 猪去皮五花肉适量 |
| 西芹适量相克食物 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 老抽适量 |
| 白酒适量 | 醋适量相克食物 |
| 香油适量 | |
肉片炒豆皮的做法
1.准备原料。
2.五花肉切片，豆皮切条加少许盐用开水泡一会。
3.炒锅放油把五花肉煸炒到发白，出油。烹少许醋，白酒去腥。
4.加西芹，盐，老抽调味略炒。
5.加开水，放入豆皮焖煮10分钟。
6.豆皮入味，肉片软烂后关火，淋少许香油出锅。
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