健康功效
鸭肉：健脾、利水、滋阴
食材用料
| 鸭肉1/4相克食物 | 酸柠檬1个 |
| 酸姜适量 | 酸藠头10个 |
| 油适量 | 蒜头2个相克食物 |
| 姜5片相克食物 | 料酒1勺 |
| 生抽2勺 | 老抽1/4勺 |
| 蚝油半勺 | 盐适量 |
| 糖适量相克食物 | |
柠檬鸭的做法
1.把配料切好备用
2.锅加冷水入鸭肉放姜、料酒煮沸焯一下
3.焯好用清水洗净备用
4.锅加热放油把蒜、姜爆香
5.加入酸姜、酸藠头、酸柠檬炒一会
6.再放鸭肉翻炒2分钟
7.加料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、糖炒匀添适量的开水加盖小火焖10分钟
8.开盖大火收汁即可出锅
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