健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 草鱼四斤相克食物 | 豆芽100克 |
| 清油二两 | 猪油适量 |
| 干辣椒适量相克食物 | 花椒适量 |
| 姜蒜适量 | 白醋适量相克食物 |
| 豆瓣酱一勺相克食物 | 酸菜适量 |
| 新鲜的辣椒适量 | 白酒适量 |
| 淀粉适量 | |
水煮鱼的做法
1.把辅料都洗干净，切好，豆芽用盐水泡五分钟。
2.把鱼片洗好漏干水份，用盐和白酒腌制十分钟，然后放进淀粉扮均匀。
3.把干辣椒用醋水泡两分钟，捞起。锅里不放油直接把泡好的辣椒放锅里炒，把水分炒干，然后放进花椒一起炒，炒香后捞起。
4.锅里放进清油和猪油，烧开，然后把豆瓣酱，姜蒜，酸菜和炒好的辣椒花椒一起炒，开小火把辅料都炒香，炒香后放上水烧开
5.炒香的辅料
6.烧开后，先放鱼头，在放鱼骨，煮上五分钟然后放进鱼肉，大火煮五分钟，放豆芽，改小火煮五分钟，然后放进新鲜的辣椒，再放点白醋，放盐即可。
7.最后装盘，香喷喷的鱼就好了
