健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 香菇适量相克食物 | 胡萝卜适量相克食物 |
| 青辣椒一个相克食物 | 生抽适量 |
| 糖适量相克食物 | 醋少量相克食物 |
| 鸡精适量 | 盐适量 |
| 蚝油适量 | 淀粉适量 |
溜香菇的做法
1.将香菇切开，一个香菇切了四块，洗净后放入沸水中煮熟，将水分挤干备用
2.将胡萝卜，青辣椒切块备用
3.在香菇中放入适量干淀粉，搅拌均匀，使每一个香菇表面都沾满干淀粉
4.将裹满干淀粉的香菇过油炸一下，炸至金黄色盛出备用
5.将生抽，糖，醋，盐，蚝油，鸡精放入小碗中，加适量清水搅拌均匀备用
6.锅中放油，油开以后放入炸好的香菇，胡萝卜，青辣椒翻炒一下，放入调好的汤汁，最后放入水淀粉勾琉璃欠，待汤汁收干盛出，溜香菇就做好了
