食材用料
| 面粉适量 | 老面酵头适量 |
| 水适量 | 碱面适量 |
老面馒头的做法
1.把老面酵头泡软后和适量面粉和成面团醒发
2.醒发好的
3.把醒发好的面放到案板上和适量碱面充分揉匀
4.然后再揉成长条形状，
5.切成大小均匀的馒头段
6.揉成圆形面团
7.醒发十五分钟
8.蒸锅放水烧开，笼屉上抹少许油，把馒头放入蒸20分钟，关火闷五分钟即可
9.暄软的馒头出锅了
10.放盘子中拍一照
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