健康功效
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
食材用料
| 抹茶味蛋糕胚1个 | 慕斯糊：黑巧克力200g |
| 淡奶油200g | 吉利丁10g |
| 装饰：抹茶粉适量 | 可可粉适量 |
抹茶巧克力慕司的做法
1.用慕斯圈在蛋糕上把蛋糕截下来。每个慕斯圈截2个。
2.模具用锡纸把底部包好。
3.巧克力慕司制作材料：淡奶油、黑巧克力、吉利丁。
4.吉利丁用直饮水泡软。
5.捏干水分后隔热水软化成液态。
6.放一旁晾凉备用。
7.巧克力隔热水融化。
8.融化好的巧克力很顺滑。
9.淡奶油打发至6分。类似酸奶状。
10.舀一勺淡奶油入巧克力，搅拌均匀。
11.把步骤10的巧克力糊倒入淡奶油中，搅拌均匀。
12.倒入晾凉的吉利丁液，搅拌均匀。
13.模具底部先铺一层蛋糕，倒入巧克力慕司糊。
14.再铺一层蛋糕，倒入巧克力慕司糊，表面抹平。
15.放冰箱冷藏4小时以上，最好一夜。
16.用电吹风脱模。
17.脱模后的样子。
18.用可可粉和抹茶粉装饰。
19.先在表面均匀的撒上抹茶粉。
20.纸对折，剪刀在纸张中心剪半颗心的样子。
21.纸打开，放在蛋糕上，撒上可可粉。
22.拿走纸就装饰好啦。
23.成品图。
