今日立秋,不过炎热的天气还没过去,秋老虎还在发威。
防暑防晒的工作还是要做到位哦!
中国人最讲究吃,
不同的节气都要吃不同的食物,
那么到了立秋,你的家乡一般都吃什么食物呢?
赶快和大家分享一下吧!
茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后,大将常遇春手下有个兵,偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格,要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时,农民出来了,说元大都有习俗,立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话,就赦免了那个兵。没料到,一说立秋拾瓜者无罪,其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵,常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是,立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。
北京“贴秋膘”吃肉
按照老北京的习俗要吃肉食,立秋就要“贴秋膘”。刚立秋,还是很热,但已经没有闷闷的感觉了,身上也不会发黏了,毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法,以补偿入夏以来的亏空。最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫“贴秋膘”。
四川喝“秋水
四川东、西部还流行喝“立秋水”,即在立秋正刻,全家老小各饮一杯,据说可消除积暑,秋来不闹肚子。
山东吃“渣”
山东莱西地区则流行立秋吃“渣”,就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。
你的家乡立秋吃什么好吃的,也来和大家分享一下吧!