夏季的天气炎热，吃肉类难免也觉得腻的慌，还是清淡爽口的食物更容易受到大家的喜爱，除了夏季的应季蔬菜以外，我家一般鱼肉和虾是吃的很多的。
鱼肉的肉质鲜美，营养也很丰富，蛋白质多、脂肪少，吃起来身体也没有负担，是夏季不可错过的食材。
我家小孩放假在家，在加上有老人在，我一般都会做些刺少的鱼，比如说：鲈鱼、龙利鱼、黄花鱼等，柔嫩、刺少，不担心会卡到，营养也很好，尤其是龙利鱼肉，还是护眼鱼肉，龙利鱼中的DHA还能够保护眼睛、还能减少患上炎症的风险，特别适合老人孩子食用。
龙利鱼的做法很多，清蒸、红烧都不错，这次我是搭配着时蔬一起炒着吃，特别的清爽，荤素搭配更加营养。
缤纷龙利鱼
配料:
龙利鱼一片、豌豆适量、南瓜适量、杏鲍菇适量、葱适量、姜适量、蒜适量
烹饪步骤:
1.准备好主要食材
2.龙利鱼切丁 (鱼肉丁相对切稍大些) 所有配菜切丁 备用
3.葱姜蒜切末备用
4.鱼肉丁放适量淀粉抓匀备用
5.锅烧热后放适量油 转小火后放入鱼肉丁
6.稍煸炒后鱼肉表面变白变硬 放入葱姜蒜末 随后放入蔬菜丁继续煸炒
7.菜中放适量酱油及盐调好味道就做好了 装入盘中
8.美味可口的缤纷龙利鱼做好了 是不是简单又美味
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