老婆把牛肉装进瓶里上锅蒸,开始我骂她败家,出锅后我却吃不停!
中国的美食文化博大精深,上有山珍海味,下有街边小吃,各种各样的特色美食,不仅满足了国人吃货们的味蕾需求,同时也吸引了世界各国老外,不远万里来中国品尝美食。
随着我们国人生活水平的提高,人们对于美食的追求也越来越高,过去所追求的是温饱生活,而现在大家对于吃的食物,不仅要注重营养价值,而且还要求食物的味道要美味好吃。
我家老婆是一个地地道道的吃货。不仅喜欢吃美食,而且还特别有兴趣自己下厨制作美食。我家的日常饮食一日三餐,基本上都是老婆下厨做的,她除了会做一些家常菜外。经常还创新出一些比较稀奇古怪的菜肴。
上周,我家老婆又做了一道创新的牛肉蒸菜,她将新鲜的牛肉装进罐头瓶子里,然后上锅蒸熟。这种牛肉的做法,我是第一次见,刚开始我还骂她败家,觉得她是在浪费食材,没想到等蒸好的牛肉出锅后,我却一口一口吃个不停。接下来咱们一起看一下,我家老婆是如何做这种美食的吧。
首先呢,老婆从市场上买回来2斤新鲜的牛肉,用水清洗干净后,放到案板上将牛肉切成小块,接着把切好的牛肉放入盆中,加入葱姜,以及其它的一些调味料,将牛肉腌制入味备用。
第2步,老婆将家里之前保留的几个罐头瓶子全部找出来,然后全部用水将瓶子刷洗干净,最后再用纸巾将瓶子里外都擦洗干净,保证瓶子里面没有多余的水分。
第3步,牛肉腌制好以后,我家老婆把牛肉分别装入几个罐头瓶子里。然后盖上瓶盖放入蒸锅里进行蒸制,大约蒸两三个小时以后,就可以关火了。蒸好的牛肉先不要取出来,还需要放一晚上第二天才能食用。
老婆做的这种蒸牛肉,开始我是很不看好的,我觉得她这样做的牛肉味道肯定不会好吃。我骂她太败家了,牛肉这样做,万一做出来不好吃,那真是太浪费食材了。没曾想老婆让我等着吃就行了,到时候肯定会让我夸她做的好吃。
等到第2天,老婆将蒸锅里的牛肉全部取出来后,我发现瓶子里面的牛肉,已经不是原来的样子了,于是我就迫不及待的打开瓶子吃了一块牛肉,令我没想到的是,牛肉还可以这么好吃,牛肉吃到嘴里嚼起来不仅软烂,而且肉香味特别的浓郁。老婆做的这种蒸牛肉,好吃到让我停不下来嘴。这样做出来的牛肉,不管是用来下酒,还是下饭吃都特别的过瘾。
你吃过这样的蒸牛肉吗?欢迎你发表自己的观点与评论。