榴莲是群众公认的生果之王，尽管它滋味难闻，但口感滋味却没得说。我国不少吃货都是榴莲的忠诚爱好者，而继榴莲之后，泰国又有一种生果被我国吃货看中了。这种生果我国也有栽培，但却不让吃，它究竟是什么呢？让我们一同来看看。榴莲后泰国这生果成了我国吃货“心头好”，我国就有种却不让人吃。
其实，它便是水椰子。南方人估量都吃过椰子，但对水椰子或许不太熟悉，椰子中的椰汁不只甜美好喝，并且还具有多重营养价值。但水椰子在我国却并不常见，椰子是长在树上的，水椰子是长在水里的。椰子翻开之后里边不只有椰汁，还有白色的果肉儿，水椰子的外形则像流星锤一般，里边的果肉是瓣状的，其形状也是白色通明，特别像果冻。
水椰子盛产于泰国和越南南部的湄公河流域，在其他国家并不常见，它营养价值也很高。此外，我国海南省也曾要点培养过水椰子，正是由于它的滋味很好，所以曾被农人很多采摘，一朝一夕，水椰子的数量越来越少。可是水椰子培养和栽培对环境又有极高的要求，并不是一切区域都能栽培，为了防止水椰子的灭绝，现在它已被列入国家三级维护植物，我们想吃到也不容易。
水椰子和我们平常吃到的椰子确实天壤之别。尽管它们的外壳都非常坚固，但其果肉的口感和外观却彻底不一样，水椰子的果肉比较少，但其口感非常q弹爽滑，果香味也非常浓郁。很多吃货吃一次就爱上了这无与伦比的滋味，而正是由于如此，它才被我国吃货吃到了禁止砍伐的境地，现在想要吃水椰子，只能到国外去吃了。
而值得一提的是，椰子在国外的价格也非常廉价。在越南和泰国等地，一个水椰子只卖5块钱，确实适当合算。在越南当地，人们会把水椰子直接砍开，然后把果肉放在一同，做成一种特别的生果小吃。除了能够直接食用之外，泰国和越南公民还会用水椰子做糖渍，在它还没有彻底怒放之前，用它酿酒，制糖或者是制醋。你吃过水椰子吗？
