此菜是天然“肠道清道夫”，经常吃，排出黑臭宿便；孩子吃它，还有利身高和智力，蒸一蒸，比鱼肉鲜！
立秋后，原本气候应该是逐渐的凉了，可是“秋老虎”来了，广东每天都仍是很热，下厨房高温油烟真实让人很不爽，做完饭都没有胃口了。叶子喜爱蒸菜，蒸菜便利，并且最大极限保存食物的滋味和养分，油脂也比较少，是十分最合适的健康饮食办法，食材准备好就交给蒸锅了，离别再汗流浃背，轻松下厨啦！
跟着人们的日子水平的进步，饮食不注意，很简略导致胆固醇含量增高，特别是中老年人要及时操控，平常多吃些金针菇能够有效地下降胆固醇含量。金针菇既是甘旨食物，又是保健食物，它是高钾低钠食物，很合适高血压患者、肥胖者和中老年人食用，经常吃它，能够按捺血脂升高，下降胆固醇，反抗疲惫，抗菌消炎等效果。
金针菇也叫“益智菇”，并且仍是“下奶”的食材，产后有的产妇乳汁不下，假如要母乳喂养，能够吃金针，并且金针菇有很强的通便效果，正好能够缓解产后便秘的状况。金针菇是粗纤维的食材，饥不择食的话，它排出体外或许还坚持本来的形状，仔细的宝宝们不知有没有发现，哈哈哈！
金针菇是每次涮火锅都必点的菇类，女儿最爱吃它，菌盖滑嫩、菌柄脆爽，它是当之无愧以养分丰厚、味美适口而著称的，凉拌菜、火锅哪里都有它的身影，深受群众的喜爱。金针菇氨基酸的含量十分丰厚，高于大部分的菇类，尤其是赖氨酸的含量很高，赖氨酸是能够促进儿童智力发育的。
金针菇我家最常吃的办法便是椒盐金针菇和清蒸金针菇，椒盐金针菇是要油炸的，尽管好吃，可是油炸不太健康，现在气候太热，仍是清蒸更合适。这道“蒜蓉蒸金针菇”特别简略，只需六七分钟就能上桌，幽香扑鼻、滋味鲜美。
【蒜蓉蒸金针菇】
【资料】：
金针菇200克，蒜头半个，生抽酱油适量，油适量
【做法】：
1.金针菇切掉根部，洗洁净掰小，放在盘子里。看着有点多不要紧，由于蒸完之后会缩水。
2.锅烧热，放入蒜蓉，略微炒一下，参加生抽酱油煮开关火。
3.把蒜蓉酱油倒在金针菇上。喜爱吃辣的还能够加些辣椒酱，家里由于有孩子吃，所以我做的的是不辣的。
4.把金针菇放入蒸锅，蒸7-8分钟。
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