黄桃较其它种类的桃，皮薄汁多肉嫩，常温下只能保存四至五天，再往下黄桃便开端软化，有碰痕的当地会开端糜烂溃烂。在长途运输过程中，黄桃经不起路程波动和磕碰，或许还未到目的地就全面溃烂，所以许多时分黄桃果农很无法，只要挑选八老练的黄桃进行快递，尽管桃形还保存无缺，但口感却大打折扣。
黄桃果肉十分细腻，粗纤维少，口感精密十分棒，再加上全面金黄色颜值大大点赞，煞是好看。黄桃无红色素，肉质的褐变不会太显着，树胶质也少，加工出的罐头水不简单污浊。与其它桃比较韧度和硬度均不错，加工后依然可坚持开始的形状。以上这些黄桃的特质都决议了黄桃合适加工成罐头。
我们都知道，黄桃的甜度并不是特别高，乃至还有点酸，可是黄桃做成罐头的话会放入很多糖，熬制往后就会特别甜。黄桃不像其他桃子，黄桃即便做成罐头也不会变色变形，可以最大程度的保存形状，可是其他桃子就不行了，泡在水里简单烂掉，起渣，十分不美观，而且色彩简单改变。
其他桃子不合适做罐头简单蜕变腐朽！黄桃罐头很简单的！把黄桃洗洁净，去皮切块，放在密封玻璃罐内，撒点白糖！密封放个半个月左右吧！就可以吃了！
