都说只需是吃货，就会对美食了解颇多，其实不假，这些人们便是为了体会不同当地的美食，不吝跑遍各个当地边游览边寻觅，由于美食一般便是隐藏在乡下冷巷深处，只需品尝到就会有一种幸福感爆发出来，或许这便是美食的魅力吧。
有个大婶就做的一份独家腌牛肉，关于腌菜爱吃的或许许多，可是关于肉类很少有人见过吧，许多人都认为肉类是不能腌制的，其实这个腌牛肉做出来有点像是云南的酸鸭子，需求很长的腌制时刻，不过只需是好吃的东西，都是无法回绝的。
这位大婶做腌牛肉也是家乡里传下来的，制造进程有些繁琐，先把牛肉给清洗洁净了，之后晾干了牛肉表层的水分，放到陶罐里边加上各种特别的酱料和盐，其间一点水也不要参加，由于入水腌制的进程中牛肉或许就会坏掉，把灌口密封起来，找个以背向阴的当地放置起来。
比及腌制个半年今后就可以把牛肉给拿出来了，不过看到腌制好的牛肉真的让人食欲全无，看起来黑黢黢的不知道怎样下口，不过大婶说这个腌制过的牛肉不是直接吃的，而是需求给清洗一下，和炒菜一同配料吃的。
要是不知道这个姿态或许还好一点，看过这个黑黢黢的牛肉，还有点像是要长毛了，这得是让人无法承受，这些特征的美食大多数人仍是承受不了，不过当地人却是很喜欢这样吃，传闻滋味是很好吃的，有些酸可是很合适人的食欲，你们想要测验一下吗？
