立秋后贴秋膘,来碗骨头汤,男人喝了增强膂力,女人喝了皮肤水嫩
这几日遭到飓风的影响,接连不断的下着暴雨,想要出去买点菜,都要鼓足了勇气。究竟出去一趟,不论你带不带伞作用都是相同的,成为一个落汤鸡。你还甭说,尽管气候下雨刮劲风,可是食欲却出奇的好,特别又到了贴秋膘的时分,吃肉就成了理直气壮的工作了。立秋后贴秋膘,来碗骨头汤,男人喝了增强膂力,女人喝了皮肤水嫩。
骨头汤我们常常煲,家常便饭,可是你有没有想过用榴莲来煲,并且用的是榴莲皮。说实话我并不是这个构思的发起人,而是超市一位卖生果的大哥。他不只教我怎样保存榴莲,并且还告诉我,吃完的榴莲皮不要扔,能够用来煲汤,榴莲果实吃了会上火,可是榴莲皮煲汤却是清热降火的,并且还十分的补养。
榴莲皮它和骨头天然生成是绝配,很多人却丢掉,用它煲汤清热降火,补养养人。不论是榴莲皮仍是种子都是能够食用的,并且榴莲皮滋味很像板栗,口感其实是比较不错的,它炒熟或许炖汤吃,能增强膂力,在这个夏天来上一道降火清热的榴莲皮骨头汤仍是十分养人的,女人常喝还能够皮肤水嫩显年青。
【榴莲皮骨头汤】
食材:榴莲皮2瓣、榴莲核、猪骨头3个剁成段、红枣、枸杞、姜片、盐
烹饪办法:
1、新鲜的榴莲皮削去外壳,削的时分能够略微削厚一点,由于榴莲皮的肉仍是比较厚的,榴莲的籽洗洁净藏着备用。
2、猪骨头先用清水冲刷几遍,接着烧一锅开水,把骨头放进去,接着倒入开水,快速的冲刷,这一步能够削减骨头炖出来呈现过多的浮沫。
3、用砂锅的话就预备一个砂锅,没有的话能够和我相同,把骨头放进去电饭煲中,参加姜片还有榴莲核和切成块的榴莲皮。
4、参加适量的清水开端慢炖,大约半个小时今后,放入红枣还有枸杞,盖上锅盖持续让它炖,直至肉质软烂。
5、开端进行调味,放入少量的盐,拌和均匀,盐不要加得太多,不然影响骨头汤鲜甜的口感。
6、拔掉电源,一锅鲜甜爽口的榴莲皮骨头汤就做好了,吃的时分,放入盛入碗中就能够开端大吃一顿了,好喝还补养,特别养人。
食刻tip:
榴莲它全身都是宝,不只果肉能够吃,榴莲皮和榴莲核都是能够吃的,不过这儿需求提鲜我们的是,我所讲的榴莲皮其实是皮下面的一层白色的肉,归于榴莲皮的一部分,但并非是外面长刺的皮,所以不要搞错了。