生蚝是不是很多人的独爱？夏天烧烤离不开烤生蚝，蒸生蚝粉丝，蒜香生蚝，不管怎么做都极端的甘旨！可是只能是这几种惯例的做法么？是不是能够开发几种新的做法、新的吃法呢？不要着急，今日就给我们介绍生蚝炒鸡蛋的做法，是不是没听说过，不知道生蚝还能和鸡蛋调配？不必置疑真的好吃到哭泣！调配米饭几乎了，废话不多说，让我们来了解下具体过程吧！
所需食材：生蚝、鸡蛋、食用油、盐、香葱
一：把生蚝去壳清洗洁净，假如真实弄不下来生蚝肉，能够焯一下再挖出世蚝肉，生蚝肉的确有些难洗，由于洗不洁净的话会有细沙影响口感，所以一定要细心清洗，能够在浸泡生蚝的时分滴几滴食用油，然后用牙刷细心冲洗生蚝即可。
二：掏出来的生蚝肉用开水焯一下然后把生蚝捞出来沥干水分，把鸡蛋打入处理好的生蚝中，然后把鸡蛋打散，放入切好的小香葱，再放入适量的盐拌和均匀。
三：焚烧，锅内放入适量的食用油，烧至7成热的时分，倒入打散的生蚝与鸡蛋液。定型今后翻面，煎至双面金黄即可。
四：出锅的生蚝炒鸡蛋，真的十分鲜香可口，配米饭几乎太下饭了，最赞的一种吃法便是调配大饼吃，切一块饼然后卷进一块生蚝鸡蛋，咬上一口我的天啊，真的无法形容，我们赶忙着手试试吧。
