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花生米你喜爱炸着吃仍是煮着吃或许直接生吃？
花生米不论炸着吃仍是煮着吃都是一个十分不错的下酒菜，一般的花生米，经过不同的烹饪办法能做出口感和滋味都不相同的美食。
花生米的做法太多，不能一个一个的列出，今日共享一个滋味更为丰厚的老醋花生，一般的炸花生米不免会有一种油腻的滋味，但老醋花生能够很奇妙的化解油腻，让人吃完一口还想吃下一口，彻底便是尝一口就停不下的那种，下面舒晨具体介绍这个老醋花生的做法。
【老醋花生】
资料：花生、甜椒
辅料：香菜
调料：食盐、陈醋、白糖、蚝油、生抽、香油
做法：
1.首要处理花生米，先把花生米用清水清洗一遍，不但能洗去外表尘埃，还能使炸好的花生更酥脆，清洗顷刻后控油捞出。
2.香菜切细段，要是不喜爱香菜就能够不放，甜椒去蒂去籽后切成小丁。
3.预备一个小碗，用来调糖醋汁，碗中参加2克食盐、10克陈醋、10克白糖、3克蚝油、3克生抽、3克香油，把调料拌和消融后备用，白糖和陈醋的量能够依据自己的喜好来定。
4.锅内参加适量植物油，凉油下入花生米开小火，小火慢炸不宜糊的一起还会更香，炸花生米需求必定耐性不能急。
5.当炸至花生米色彩加深，宣布很多的迸裂声时控油捞出。
6.花生米冷却后把香菜段和甜椒丁放入碗中。
7.再把调好的酱汁浇在食材上。
8.最终把调料和一切食材拌和均匀即可完结，甘旨即享。
好了，咱们这个家常的老醋花生完结，滋味酸甜，香脆可口，期望您能够喜爱。
小贴士：花生米炸好后必定要等冷却后再食用，这样才会更酥脆。调料也是比及食用的时分再放入，过早放入花生米会失掉脆感。假如喜爱洋葱，也能够切一些洋葱丁进去，这样更具风味。
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