时刻在走，年月在流，年代的气味早已吞没传统。可有人讲：“最深处的回想便是味觉的回想。”日子在兴县这片热土之上，黄澄澄的小米钱钱汤是咱们幼年最深处的回想，也是咱们心底最温情的陪同。但是跟着年代的开展，咱们逐步失去了对钱钱汤的酷爱，逐渐遗忘了味觉深处最原始的回想。
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“咚，咚，咚”一阵阵击打的声响由远及近传来，伴着充满开来的黄豆味儿，回想的闸口慢慢地翻开，那了解的场景和滋味勾起了咱们过往的回想。
咱们吃的钱钱饭，有着悠长的前史传统。相传在十六国时期，临县大旱，石勒军士饥不择食，无认为食，有的战士偷盗、抢掠大众资产，石勒整动军纪，命战士收集“榆钱”（即榆树在春天结的未成熟的子实，人能吃）饱腹。把榆钱用水清洗洁净，掺进小米熬成“钱钱饭”果腹，石勒还命战士带上“钱钱饭”赈救哀鸿，使当地人度过了灾荒，后来大众为留念石勒，在紫山建筑应候庙，亦名石勒寺，俗称大王庙。每当忌祀，总要供奉“钱钱饭”，而榆树钱只在春季才有，因而到无榆钱的时节，老大众就以黄豆煮熟捣扁而代之。后来人们觉得黄豆钱钱小米饭十分香美可口，就逐步流传开来，连续至今，形成了今日的“钱钱饭”。
走在乡下的小道上感触秋意渐浓。门前的垂柳如同传递着秋风的声响，而那衰老的背影则在向咱们叙述着几代人的故事。今日呢，让咱们一起来知道一位93岁的老奶奶。
美好与执着
来到家中，老奶奶正静心繁忙着。和老奶奶攀谈的进程中，感触到老奶奶达观开畅、心地善良、为人和顺。虽已是高龄，但她精力矍铄，身体健康，曩昔的许多事情还都记住清清楚楚，简略的家务活也能顺手就来。多年来，老奶奶日子很有规则，坚持事事亲力亲为，不简单费事他人，一家人其乐融融，日子美好美满。便是这样一位慈祥和蔼的老奶奶，与钱钱汤结下了不解之缘，用自己的一生来诠释对钱钱汤的酷爱和对传统的执念。
老奶奶告知咱们，做钱钱汤首要你得捣的了钱钱（黄豆）。一方青石，一把锤子，一袋煮半熟的钱钱（黄豆）是最必不可少的资料。
捣钱钱，听起来如同还挺简单，但捣的速度，捣下的品相那但是门技能活儿，二者缺一不可。她一边捣着钱钱（黄豆）一边耐性的给咱们解说制作方法。捣钱钱（黄豆）考究左右手的和谐合作，左手扣住黄豆粒右手挥着的锤子要“稳，准，匀”，即拿锤要稳，捣豆要准，使力要匀。在捣豆的进程中，要求左右手要连接和谐，左手送豆，右手捣豆，再接着左手推开已捣好的豆子顺势送上新的豆子，整个捣豆进程趁热打铁。看着老奶奶兀自捣的那么起劲，咱们早已经是按耐不住想“一展拳脚”了。
说起米粥呢，黄黄的，稠稠的；熬久了会呈现薄薄的一层米脂，而晋绥农福的黄小米，来自山西吕梁兴县，地道的黄小米，黄豆钱钱，带给咱们一份甘旨的小米钱钱汤。
老奶奶和“钱钱汤”的故事给咱们带来了不一样的感触和领会，让咱们在这了解而又生疏的味觉体会中，回想起幼年的美好时光。时至今日，咱们早已逐步的冷漠了这种传统，逐步的遗忘了心底的那份回想。
老奶奶对钱钱汤的那份执着告知咱们：遗落在回想深处的钱钱汤不该该被忘掉，传统赋予咱们的任务和责任不该当就此停止。老奶奶的“钱钱汤”给咱们带来的不只仅是味觉上的清新和舒适，更是启示咱们去爱惜和传承传统乡土美食文明。在这趟寻找之旅中，不只让咱们见证了老奶奶与“钱钱汤”的不解之缘，也让咱们再一次品尝到了久别的滋味，更让咱们感触到了，钱钱汤蕴含着共同的文明西沟魅力。
来历：晋绥农福
修改：张艳
责编：马志伟
