一、鬲 lì
作为在博物馆经常呈现的青铜器，人们却常常会把它认作鼎。事实上，作为鼎的手足兄弟，鬲也很无法啊，不知道姓甚名谁也就算了，连“面孔”也经常被认错。不过其情可免，考古学中，“鼎鬲文明”被广为研讨，鼎、鬲的根由纠葛也很深。
窃曲纹铜鬲
安徽博物院藏
读音
鬲：两个读音，作为青铜用具，读（lì）；而它还有别的一个读音：（gé），想必你必定听说过“胶鬲举于鱼盐之中”的故事，这儿的“胶鬲”便是第二个读音，此外，鬲（gé）津，一个古水称号，在今山东、河北一带。
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鬲，空足者，为鬲，这也是它和鼎最大的差异。大口，缩颈，鼓腹，有附耳，不过商朝前期多无耳，下部较为饱满的腹部增大了受热面积，愈加有用。这样的鬲，像一个憨态可掬的三脚萝卜，较为心爱。鬲在商代前期开端呈现，盛于春秋早中期，衰于战国中期，秦汉时期彻底绝迹。
功用
那么问题来了，鬲到底是用来做什么的呢？
青铜鬲，由前期陶鬲开展而来，其功用必定程度上承继了陶鬲的功用。而青铜鬲，在研讨中一直是作为食器来研讨。这一点，容庚和朱凤瀚先生都标明附和，其间，容庚先生在《青铜器通论》中将其归于烹煮功用。
作为烹煮用具，鬲首要用以烹煮粮食作物，也可用以烹煮小型动物的肉类。
圆鼓鼓的腹部是它功用的最大体现，“大腹能容全国能容之事”，而鬲的鼓腹也决议了鬲能够煮不少食物，在食器宗族中的重要性显而易见，包含后来呈现的食器也离不开鬲的劳绩。
“鼎鬲之间”
“
许慎《说文解字》说道：“鬲，鼎属。”
《汉书·郊祀志》：“鼎，空足曰鬲。”
”
鬲，鼎的属类，空足的鼎，便是鬲。
鼎鬲古文字部分比照图
（第一排为鼎、第二排为鬲）
（从左至右次序为甲骨文、金文、篆文）
二、甗 yǎn
甗中有鬲，互相相伴，从字形上来看，甗的左下边部分正是炊具“鬲”，事实上，甗的存在是离不开鬲的。
除了鬲，甗还离不开一件青铜食器——甑（zèng）。甑就相当于咱们现在所用蒸锅的上部，是一种瓦具，用以蒸煮食物。
值得注意的是，在甑和鬲的中心还会放有蒸架用以放置食物，这种蒸架叫做箅（bì），跟现代的蒸架用具相同，有孔用以离隔甑和鬲。
顺口溜
空足鼎为鬲，鬲甑组成甗，甗非如此易，还有箅来凑。
铜甗
潜山市博物收藏
读音
甗：读作（yǎn），古代食器中的蒸煮炊具；也是一个古代地名，在今济南邻近。
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宋太宗时长安民犁地得器，初无识者，其状下为鼎三足，上为方甑，中设铜箅（bì），能够开阖，制为何精，有铭在其侧。学士句中正工于篆籀，能识其文曰：“甗也，遂藏之秘阁……”
这是文献中关于甗最早的记载，很清晰的是，甗为上甑下鬲，下部也可为鼎或釜，中心由箅离隔。能够看出，甗是一种复合炊具，不单单由一种炊具组合而成。商周时期呈现青铜甗，秦汉之际曾呈现铁甗，到东汉时，甗根本消亡。
功用
从甗的造型不难看出，甗的功用同等的现在所用蒸锅。
《博古图录》记载：“甗之为器，上若甑而足以炊物，下若鬲而足以物，盖兼二器而为之。”可炊可煮，兼具了两者的功用。
那么甗是怎样运用的呢？
便是在鬲的三足（鬲多为三足，也有四足，在此不加赘述）之间放置柴火烧火，鬲中放入水，箅上放置食物到甑中，鬲中水烧沸发生的蒸汽就会煮熟食物，不可思议咱们现在运用的用具在千年之前就现已发生了，古人的才智真的十分强壮。
甗的古文字比照图
（从左至右次序为甲骨文、金文、篆文）
上甑下鬲，十分奇妙，是不是很形象了呢？
三、簋guǐ
看到这个字，是不是感觉有些了解却又不敢相认呢？
吃货应该都知道乃至去过“簋街”。其实在博物馆里这个字也很常见，常呈现于青铜食器部分。
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簋，读作（guǐ），音同鬼。在食器宗族中，煮饭有东西，盛饭当然也得有。
簋，侈口，卷沿，深腹，圈足，从金文的字形来看，簋字特别像一双手拿着勺子从一个器皿中舀取食物，这种形状把簋的功用体现了出来，十分形象。
簋字 金文
簋的形状比较复杂，不只有三足、四足的簋，还有无耳朵簋、四耳簋、方座簋等，形状各异。
簋在商代前期呈现，商中晚期、西周时期盛行，是一种盛饭用具，相当于现代所用扩大版的“碗”，不可思议这个碗怎样这么大。
文献中记载用作礼器，祭祀时盛放稻谷，《周礼》中有记载清晰标明：“凡祭祀共（供）簠、簋，实之陈之。”
铜簋
南京博物院藏
小常识
簋不只是食器，它也是古代列鼎准则的重要部分，其常与鼎一同呈现。
在商周礼制中，青铜簋通常在祭祀和宴飨时以偶数组合与以奇数组合的列鼎合作运用，如皇帝用九鼎八簋，诸侯七鼎六簋，大夫五鼎四簋。
此外，在珠江三角洲区域，人们举办盛宴常用“九大簋”，便是九个大簋盛放食物，显得十分丰富，客家人称此为“九子碟”，涵义九子及第。看来咱们今日所沿袭的许多用具都离不开古人的发明与才智。
四、簠fǔ
在“越王年代”展厅你必定看到过这样一件青铜器：它们长得简直一模相同，并排放置在展柜中，已然相同，为什么要放两件呢？假如这样想，那你就错了，其实，它们也能够是一体，一同来知道一下吧。
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簠，读作（fǔ），《说文》记载：“簠，黍稷圜器也。”是古代祭祀或宴饮所用的盛放稻谷等食物的青铜用具。
文献中也将簠称为“胡”或“瑚”。簠是有相同巨细标准的两件用具构成的，上下能够组合为一体，也能够分隔运用，直口，平底，斜腹，其根本形状都是长方形。“越王年代”展厅中的这件“楚屈子赤角铜簠”乃是存世仅见的屈氏礼器。
楚屈子赤角铜簠
湖北省博物收藏
簠的功用其实和簋相似，东汉经学大师郑玄曾对《周礼》中经文有所注解：“方曰簠、圆曰簋，盛黍、稷、稻、粱器。”也便是说，簋、簠都是用来盛放谷物粮食的用具。
斗胆幻想一下，方簠用来吃烤鱼，圆簋用来涮锅是不是很不错？
小常识
铜簠多流行于南边区域，北方多用“敦（duì）”，其形制源于南边常用的竹木器，此观念，郭宝钧先生有所佐证。
值得注意的是，“鼎簠”组合多呈现于一些小贵族的墓葬中，而西周晚期的中、大型墓葬以“鼎簋”组合为多。
关于簋、簠、盨（xǔ）
它们三者均作为盛食物的用具而颇受注重，经常被放在一同比较。听说，盨由圈足簋演化而来，多椭圆形或圆角长方形；盨特别像簠，它也是由两件构成，只不过盖体比较浅，却是很像扩大版“盘子”；
也有的考古学家以为盨便是簋、簠结合的产品，功用根本相似，从形状上来看，也不无道理。
所以，簋、簠、盨，你搞清楚了吗？
五、小结
鬲lì甗yǎn簋guǐ簠fǔ
看完本期“疑问杂字”后，在浙博看展时遇到这些字，脑中是否能第一时间跳出它们的读音和效果？其实，中华文明博学多才，考古学文明亦是，看似不相关的用具之间竟也会存在联络，简略的青铜器也会有如此多的常识，本文仅是冰山一角，远远缺乏。
后期咱们还将持续介绍浙博展厅里的生僻字，逛展过程中遇到哪些生僻字是你不知道的，也能够留言告知咱们哦。
参考文献：
[1]刘小娟.青铜簋及簋文明鳞爪[J].我国文物报，2019年.
[2]刘刚，刘俊仙.盛放谷物的青铜器探析[J].农业考古，2015年第4期.
[3]乔美美.商周青铜鬲研讨[D].陕西：陕西师范大学，2008年.
[4]张静.商周青铜甗初论[D].陕西：西北大学，2002年.
[5]高超，涂白奎.古文字类编[M].上海：上海古籍出版社，2008年.
[6]郭宝钧.商周铜器群归纳研讨[M].北京：文物出版社，1981年第74页.
文末互动
蒸包子需求用到以上哪件青铜器？
作者 | 陶豆
拍摄 | Yung
