生果的大众化,现已在人们日子中占有重要位置。从最开端人们只吃一日三餐,到三餐之余还要来点生果解解馋,再到市道上生果茶的销量一路攀升,足以证明人们对生果的需求量越来越高。乃至有些人不想被限制一次只吃一种生果,还要跑去生果沙拉店里,买上一盒子花花绿绿五颜六色的生果来享受。
生果沙拉
夏日是吃生果的好时节,这时候有许多生果许多上市,西瓜、榴莲、菠萝蜜、椰子、荔枝、杨梅、芒果,都俘虏了一群吃货的心。生果甜,喜爱的人多,那要是生果酸呢?喜爱的人纷歧定会少,下面给咱们说的,便是咱们我国特产的3种特别酸的生果,这些生果一听姓名就酸倒牙,信任你们光看着就觉得牙齿酸软,谁要是能一次吃掉5个,那肯定是铁齿铜牙。
生果摊
1、酸角
特产于云南的酸角,长相非常独特。这种生果能够说是最不像生果的生果了,由于从表面看上去,这些酸角似乎花生一般,有着一层棕褐色的外壳。剥开外壳后,你能够看到酸角里的果肉没什么水分,带有纤维的果肉散发出一股酸酸的香味,直接生吃酸角,你必定会懊悔,由于酸角真实太酸,酸到让你咧开嘴巴,口水直流。
酸角
酸角的正确吃法是什么呢?在云南人看来,酸角有两种常见吃法。一种是把酸角的果肉取出来打碎,加上冰水和蜂蜜一同拌和,做出来的酸角饮料清凉冰爽,酸甜解渴。还有一种吃法,将酸角送去深加工,做成晶莹剔透的酸角糕,饱含了酸角的酸味,又参加许多白糖来中和酸味,酸角糕开胃、生津、助消化,是许多孕妈妈喜爱的食物。
酸角糕
2、生山楂
一般咱们吃的山楂,不是炒过的山楂,便是水煮过的山楂,或是用来调味的山楂干。但你们有吃过生山楂吗?生山楂吃起来是酸涩的,虽然有一点甜味,但在酸涩味的掩盖下,甜味也不算什么。这也是为什么市道上的山楂通常是炒过的山楂,或是晾晒成干的山楂干,酸味现已被去除一大半。
生山楂
而咱们常见的山楂糖葫芦,实际上要把生山楂放入锅中煮,或是蒸熟,这时候山楂的酸味现已丢失了不少。做成糖葫芦,外面裹上一层白糖熬成的糖浆,连着糖带山楂果一同吃,甜甜酸酸交错在嘴巴里,是不少人童年时期最喜爱的小吃滋味。
山楂糖葫芦
3、余甘果
大名鼎鼎的余甘果,简直是“否极泰来”的代表生果。从姓名上就能看出,余甘果是一种会回甘的生果,可是刚开端吃余甘果,必定会把它的酸涩苦惊奇到,由于那股滋味真实太难承受,就连坚持含在嘴里都是一件不容易的工作。余甘果想要吃出甜味,有必要咀嚼,把又苦又酸又涩的果汁咽下去,才干回味到一股甜美。
余甘果
不过,能把余甘果直接扔进嘴巴里吃的,必定是一位狠人,对自己太狠了,生吃余甘果真实不是一件高兴的工作,甭说5个余甘果,能吃掉3个余甘果的都是勇士。一般余甘果会加上盐和清水泡制,泡出来的余甘果水有利于咽喉胀痛、咳嗽,也有开胃去油腻的效果。
泡余甘果
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