韭菜和它天然生成是一对，孩子连吃3天都不嫌腻，5元一盘，次次吃撑
先讲个故事。读书那会，我的宿舍是在校外，和我相同的还有机电系，不知道是校园土地不行，仍是资金有限，整个校园就只有两栋楼在校外，而我就住其间一栋。住校外也得吃，离校园榜首、第二食堂又比较远那怎么办呢？两栋宿舍周围有一块空位，然后就有四面八方的人集合在这做小吃。四年的饮食，根本便是靠这块空位上的小吃。
有一家小吃，做的比较好，与其说是小吃，不如说是做快餐，只不过都是现炒。其间有一道菜，我室友吃-最多你，它便是韭菜鸡蛋饼。好吃还不贵，养分十分的全面，今日我就带给我们一道，那时分经常吃的菜，韭菜鸡蛋饼，秋天这菜要多吃，本钱不到5块钱，我家每周吃3次，吃着特过瘾。鸡蛋含有很多的卵磷脂并且还有钙质，常吃补脑还长个。
韭菜和它天然生成是一对，孩子连吃3天都不嫌腻，5元一盘，次次吃撑。韭菜有特别的清香味，有的人喜爱闻这个味，有的人则只怕避之而不及。我倒觉得韭菜的滋味还行，不是那么让人难以承受。韭菜最好吃的做法便是和鸡蛋调配，能够直接炒，也能够包成饺子，可是我觉得最好吃的做法，仍是做成韭菜鸡蛋饼。既简略还下饭，有它次次都吃撑。
【韭菜鸡蛋饼】
食材：韭菜一把、鸡蛋3个、白胡椒粉、熟芝麻、盐、植物油
烹饪办法：
1、新鲜的韭菜冲刷洁净，把比较老的叶子去掉，冲刷洁净今后的韭菜切成末，尽量的切的细一点。
2、找一个小碗，把韭菜倒进去，接着打入3个鸡蛋，韭菜太多了欠好吃，太少了又会感觉到腻，所以要把控好。
3、打入鸡蛋今后，用筷子不断的进行拌和，拌成鸡蛋液，放入盐、白胡椒粉进行调味，接着拌和均匀，直至调料消融。
4、锅中放入植物油，烧至5成热的时分，把鸡蛋液倒进去，开端摊成饼，挑选用中火比较的适宜，比及蛋液凝结的时分，翻面。
5、煎至双面金黄，快出锅的时分放入少量的熟芝麻，当你闻到香味的时分就能够直接关火了。
6、出锅的时分，装入盘子中，能够略微等它凉一点再吃，吃之前能够放点香菜装点一下，增加人的胃口。
食刻tip：
韭菜鸡蛋饼，十分考究火候，火太大简单烧糊，火太小的话，欠好凝结香味简单发出你，所以火候把控十分重要，别的韭菜尽量的切细一点，这样愈加简单熟，并且摊成饼的时分，也比较美观，吃的时分也不会太油腻。
