前段时间，跟着小朋友一同出去写生，几个家长一同谈天，除了孩子便是吃的。一个姐姐说她不会煮饭，一说到煮饭就怕，但家里也没有其它人做，诚心是硬着头皮做了几十年，自评煮饭超级难吃。说实话，我觉得煮饭并不是一件难事儿，这是个每天都要做的工作，假如每天都有一点点儿前进，几十年下来，必定会有许多经历。我发现许多人都是在简略重复煮饭这件事儿，不敢立异（改动）也不想立异（改动），最终就真的啥饭也不会做了。
思想定势每个人都会有，比方我吧，曾经不太喜爱包饺子，或许是因为小时分只要春节才吃饺子的习气没有被大破吧。哈哈哈。不过现在我现已改掉了这个习气，隔几天总是要包一次。其实包饺子很简略也很便利，饺子皮能买到，不必哼哧哼哧自己擀，饺子馅店家也帮助打好，不必吃力自己剁，买好资料回家拌好就能包了，吃饺子的时分还不必炒菜，多省事儿啊。心境好了再配个小酒，多美啊。
今日这个调配全家人都很喜爱，用东北酸菜配牛肉，酸香开胃，隔几天不吃就会想。做法超级简略，一同做起来。
酸菜牛肉饺子
资料：饺子皮 、牛肉馅 、葱姜、东北酸白菜
调料：芝麻油 、白胡椒、盐、生抽
做法：
预备牛肉馅 ，买牛肉的时分让店家帮助打馅，老板很交心的问我有没有备葱姜，有的话一同打了，以免回家切葱流泪。诚心是服务周到啊。不过说诚心话，我不太喜爱把葱姜打入肉馅，净肉馅有许多用途，并不是每种做法都需求加那么多葱的。
预备东北酸白菜，
将白菜清洗后挤掉水分，切成白菜碎。
肉馅同白菜碎放在一同，参加盐、生抽、芝麻油、白胡椒粉充沛拌均匀。
开端包饺子，按自己喜爱的办法做就好了。我喜爱这个又快又简略的办法，几秒种一个饺子。
挤饺子看着简略，实际上需求长期操练才干包好，捏出圆圆的肚子，饺子边边还不能很宽很厚，渐渐操练吧。游刃有余。
这是包好的饺子。
包好的饺子放在帘子上面，假如不是立刻下锅，主张用湿布盖一下防止变干。一时吃不完的饺子及时冷冻起来，下次吃更便利了。
然后便是煮饺子，肉馅饺子，依照加三次水的办法煮就可以了，便是水开后饺子下锅，煮开增加一碗水，再煮开再添一碗水，再煮开再添一碗水就煮好了。煮饺子不宜一次都许多，看锅的巨细斟酌下锅就好了。
煮好的饺子配上自己喜爱吃的辣椒油，油醋汁，甜辣酱啥的都很好吃，按自己喜爱预备就好了。
