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|第1311期|
最终的手工人
文/季竹君
腊月的午后，太阳压根儿就不曾露脸，只在山沟里不经意地涂抹了少许鲜艳的橘色，好像仅仅为了告知你：你所等待的大雪是盼望不上的。风滑过北方的塬野，落在行人的脸上生疼。说起行人，这条乡下小道上除了踽踽而行的父亲，并不见其他人影。前几日，王家村有人带话上来说请父亲去挂粉条，这几日一向有风，不是挂粉条的好日子，今儿风息了些，父亲腋下夹着两把瓢就出门了。这两把瓢一把是葫芦劈就，另一把生吕铸成，葫芦瓢轻盈趁手，而吕瓢出粉却更快些。这两把瓢平常总是高高的挂在堂屋的门背面，父亲历来不允许咱们小孩子动它——我常仰着小脸静静地看着它们，幻想着我的小手指头能够从那十几个瓢眼里穿过。
九嵕山下一带旱塬，土质疏松，土层贫薄，终年缺水，除了主粮冬小麦，杂粮以红薯居多。没有相同农活是轻松的，没有一粒粮食是易得的，种红薯更是如此。正月开春，庄稼汉们就开端在院里院外盘仓育苗，比及三月禾苗长齐，气温回暖，便要栽秧。若逢一场春雨再好不过，但春雨总是贵如油般的可贵，往往是拉水栽红薯。有牛的人家套上牛车去拉水，没有牛的人家，男人前边垂头躬背驾辕拉车，女性孩子后边推，遇上陡坡，一家巨细便喘成了一团。殆至秋霜往后，蔓枝式微，方是收成时节：一窝一窝挖起，地头分类：大点的暴晒后下窖储藏，等着商贩来收买换点活钱，余下的留作下一年育种；小点的就够冬天一家老小嚼用；过小的、裂口的、以及挖破带伤而不能久存的，方清洗后打浆制粉。所以，便有了父亲挂粉条的行当。
打浆制粉的进程也是极为繁复的。霜降前后，简直家家宅院里都摆有几口大缸。破坏后的渣浆倾入缸内，兑水拌和均匀后，支起架子，搭上麻袋过第一遍浆，澄出粗渣来。只留黄白色的浆水，在缸里沉积。几日后，再把现已滤成黛绿色的水舀出来倒掉，添上清水拌和。沉积好的粉坚固而粘腻，且又极易再次沉积，所以搅动起来着实吃力。拌和均匀后，搭上细纱布过二遍浆，复又澄出细渣——农人们最是能物尽其用的，这两遍往后的渣全做了牲口的饲料——两三日后，缸中滤出的水再次舀掉。沉积好的粉细白如脂，一块块铲出来，用白布包袱包包了，吊在通风的房梁下阴干 。除了挑水，这些活计大多都是女性来完结的，这时节，虽不至上冻，水却是渗骨地严寒。我明晰地记住那时分母亲通红的双手和湿哒哒的围裙。干透了的粉又细又白且久藏不坏，用来做成避暑的凉粉或挂出爽滑的粉条便成了农人们桌上可贵的甘旨。或许这便是这带连绵瘠薄的九嵏山对因它而生的子民们极大的奉送了。
父亲到了主人家，左邻右舍前来要挂粉的或帮助的现已站了半宅院，按例先检查粉面：沤了的带霉点的粉不能挂，没干透的粉面要更多粉芡（相当于做馒头用到的酵母）。
总有几家叹气着收起自家的粉面要离场，父亲总是安慰说：“挂不成粉条下一年夏天打凉粉吃也行，可别浪费了粉面。不论谁家借几斤粉条先春节。”
周围就有人接话说：“我家挂好了先借你几斤春节，下一年你们家挂了再还我是相同的。”
所以这几家人脸上都有了喜色，遂留下来帮助。
挂一斤粉面五分钱，价格是生产队时期定的，其时一个男劳出一天工记八分工钱，生产队给河南师傅五分钱，父亲的手工便是跟河南师傅学的。其时学的人不少，可后来正真能採面起瓢的方圆十几里也就父亲一个。脱离生产队现已十几二十年了，可父亲却坚守着五分钱的工价不变，且是腊月挂粉，来年忙算了才上门去收帐。
秤好后的粉面放一旁待用，大瓷盆是烫热了的。滚水打芡，加进明矾，然后几十斤粉面倒进去，四五个小伙子绕着盆各伸一只手转着圈採面，手烫得受不了了，父亲叫声号子，小伙子们一齐换手反向转圈持续採面。在号子声中，圈越转越快，寒冬腊月，小伙子们却在热气蒸发中跑得满头大汗。採好的粉面分红巨细均匀的面团装瓢，大锅里的水早滚了，开端起瓢了，父亲一只脚踩在锅台上，另一只脚踩在齐锅台高的木櫈上，瓢把上的带子紧紧缠住手腕，左手握拳，用力敲击右手手腕。颤动处，一大束银丝般的粉条便从高高的瓢里倾注而下，煞是好看。此刻，总有人学着河南师傅的声调对灶间烧火的女性喊：“大嫂子，大火烧”！引来笑声一片。
晾粉条的架子搭在宅院里的向阳处，刚出锅的粉条用桶提出来，倒进宅院里注满清水的大瓷盆里过两遍水，然后搭在小竹棍上上了架子。馋嘴的孩子们在灶间、在宅院里激动地窜来窜去，偷扯一把柔软爽滑的粉条就给嘴里塞。
“别吃，这还生着呐！”在女性们的呵责声中长长的粉条一头现已下肚，另一头还在水盆里拉扯 ……
喝罢汤，宅院里的男人们先后散去，灶间的女性们却还在拾掇。先上架子的粉条现已结了一层薄冰，父亲试着捏了捏，手指过处，宣布细碎的嚓嚓声，遂叮咛说若后半夜起风，就再洒上点水，别叫风干了。明儿太阳底下晒到半消的时分，悄悄敲一敲，冰屑子掉下来，粉条就散开了。
归来，已是夜半，微暗的星光里，犬吠声由远及近，父亲裹着浓浓的寒气进了家门，随手又将瓢挂在了门后。
“吃了没？”母亲问道。
“挂完粉主家烧汤喝了。”
”冷不？”
“挂粉那会脊背湿了，走回来又暖干了，不太冷”父亲抹一把冻得通红的鼻子，笑呵呵答复，一边垂头在抽屉里翻出胶布，缠手上裂开的血口儿。
“本年工钱咋说的？”
“没说，仍是老价格，五分一斤么。”
“你这人，下这么大的苦，这分隔队都十几二十年了，你咋就不知道提价呢？”
“涨啥呀，有行情嘛。”
“啥行情啊，这十几里就你一个挂粉条的，行情便是你说了算。哎，王村不是还有一家前年的帐没收上来吗？”
“收啥呀，他媳妇见了我就说娃春节的衣服还没扯下呢，我咋能再开口？”
“唉，你这人呀！”
由于懂得，所以慈善。父亲作为朴实的农耕者，他深深地懂得物力恒艰的真实意义，一直保留着对饥饿、对生计的清醒认识。因而，他身上一直有着对日子的宽恕和对贫弱者的最为朴素的悲悯。因而，当年的一些工费至今仍没有回收来就家常便饭了。也因而，父亲的手工在商品市场中走向式微也成了一种必定。
再后来，果树替代了小麦和红薯，父亲的那两把瓢就只能静静地挂在门背面了，它们按例是咱们所不能动的，我仍旧静静地仰望着它们，看着尘埃落满，年月流年，咀嚼着瓢眼筛碎的回忆，婉转低徊。
多年今后，游走于国际的富贵绚烂、花团簇拥，可魂灵却常常孤寂黯然。回忆细思，却发现父亲作为手工人所坚守的那些东西：比如执着、清醒、宽恕、悲悯……等等，正是对几千年农耕文明中沉淀下来的大智慧最简略的阐释和传承，且愈行愈宝贵……
作者简介
作者简介：季竹君，礼泉二中教师。
修改︱董志振审稿︱洪建武
《壮美昭陵》原创文化艺术微刊
（著作附作者简介+相片）
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