零食一向是孩子的独爱,而各种饼干类和膨化食品更是占有着半壁河山,因为它们酥脆可口的口感,不只孩子喜爱,许多大人也无法抵抗这些零食的引诱。
像虾条便是最常见的这类零食之一,外面买的虾条尽管酥脆好吃,但添加剂许多,虾的成分却很少,高油高糖高热量,养分价值不高,其实这种小零食咱们在家其实也能做。
今日共享的便是克己虾条,用真实的虾肉来做,就算是零食也能够做的很有养分,并且制品口感酥脆,滋味不比买来的差,还没有各种添加剂,吃起来也更健康。
虾肉中除了丰厚的蛋白质,还含有许多人体需求的微量元素,比方钾、碘、镁、磷和维生素A等,再加上调味和养分弥补的虾皮,做成香香脆脆的虾条,作为宝宝的小零食,再适宜不过。
许多小零食其实都是能够自己来做,并不是为了省钱,事实上克己零食的本钱一般比较直接在外面买,还要高一点,但少了一份添加剂和防腐剂的滋味,多一份食物的天然香气,用料和口味可控,吃起来也更定心。
合适十二个月以上,对食材不过敏的宝宝
预备食材:
虾肉:70克
淡干虾皮:10克
饮用水:80克
玉米淀粉:60克
玉米油:10克
白糖:适量(一小勺)
食盐:适量(一小勺)
糖和盐的用量按口味增减,一般每样加一小勺就够了,给孩子吃尽量坚持口味清淡
1,大虾去壳,去虾线
2,把虾肉、虾皮放入绞肉机/照料机中,参加饮用水
3,加适量盐和糖调味
4,打成泥
5,参加玉米油
6,倒入玉米淀粉
7,拌和均匀
8,调好的糊糊放入裱花袋中,剪小口,挤在烤盘上(垫一层硅油纸或锡纸)
9,放入烤箱中,200度,烤12分钟,再120度烤10分钟就能够了
10,因为每家的烤箱温度不同,最终几分钟的时分留意火候,视状况增减烘焙时刻
香香脆脆的虾条这就做好啦~
满妈碎碎念:
1,在这个小零食中,如果说虾肉是骨干,那么虾皮便是魂灵,要选择合适孩子吃的淡干虾皮,钠含量低,没有额定加盐的那种,以色彩通透,不湿不粘为佳,在购买时不要一味的贪图便宜。
2,用玉米油是因为它自身没什么滋味,价格不贵又很常见,归于性价比很高的日常用油,家里没有这种的话能够用其他食用油替代,主张用自身滋味淡的,比方葵花籽油、核桃油等。
3,宝宝在一岁曾经因为内脏和消化系统发育还不行彻底,所以食物中不要加盐之类的调味品,一岁今后能够适量的加一点,但也不要多了,简单添加内脏的担负,坚持清淡的口味对宝宝的健康十分有优点。
4,在给裱花袋煎口的时分最终剪得小一点,让挤出来的虾条细一点,这样更简单做酥脆,虾条做的太粗很可能外面是脆的,但里边仍是软的,需求留意。
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