8月遇到此菜别谦让，比鱼虾养人，常吃清心安神，皮肤亮白嫩滑
8月是吃莲藕的时节，所以每次要是在菜市场遇到莲藕这菜，我肯定不会谦让，定会买上许多，然后当天晚上就会做着吃。不只仅由于现在吃合理季，一同也是由于莲藕是真的好吃。就算仅仅简略下锅清炒，照样是能够吃起来很洪亮，并且做上一盘都还不够吃。所以我家关于莲藕仍是比较爱吃的，今日的这份最简略的莲藕小炒便是咱们常常做的一个小菜。
一同莲藕不只好吃，它的营养价值也很高，在8月的时分吃，比鱼虾都还要养人。并且比较合适一家老小吃，由于常吃莲藕小炒，能清心安神，让皮肤亮白嫩滑，所以很值得常吃。并且莲藕小炒的做法也很简略，将食材最简略的下锅炒就成，做法人人都学得会。那下面就给咱们说说莲藕小炒的做法，咱们无妨能够跟着一同着手做。
【莲藕小炒】
咱们只需要预备莲藕、木耳、豆泡、小红辣椒、蒜、盐、胡椒粉、蚝油。莲藕要想口感好，要买粗短藕节的，并且藕节的距离越长越好，成熟度越好，越好吃；一同带泥土的寄存的时刻能够长一些。木耳要买脆，枯燥一点的，不能有异味。接着买完一切食材之后就开端着手做菜。
【具体进程】
过程1：拿出莲藕，先将莲藕的盖子切掉，然后将莲藕置于清水中，将孔中的泥排出。接着将莲藕再次清洗洁净，捞出之后，将莲藕切成片，并且将切好的莲藕放入碗中。紧接着在莲藕的碗中倒入适量的水，浸泡着。拿出辣椒，清洗洁净之后，切成圈备用。
过程2：再这之前要将木耳放入水中，比及木耳泡发之后再拿出，一般一小时。捞出后的木耳再次放入清水中，接着开端清洗，洗的时分要将残留的污渍以及尘埃洗掉。洗洁净之后要将木耳撕成小块放在一旁备用。接着将豆泡冲下水，觉得太大的能够对半切开。
过程3：锅中烧上适量的油，烧热之后就将辣椒和蒜下锅，开端翻炒，炒到香味之后就倒入木耳和莲藕，先小炒一会之后，加上一点点水，接着持续翻炒。炒上一会之后就将豆泡下锅，然后持续翻炒，炒上1分钟之后就倒入盐、胡椒粉和蚝油，拌匀之后，炒上1分钟就能够关火出锅了。
一份洪亮爽口的莲藕小炒就做好了。木耳和豆泡是暂时加的，咱们能够挑选不加，或许换成胡萝卜都成。总归吃起来口感是愈加好，并且愈加有营养的，因而咱们无妨能够试着在家里做莲藕，它是8月可常吃的菜，不只每一次炒一盘都不够吃，并且此菜还比鱼虾养人，常吃清心安神，皮肤亮白嫩滑。
