大家好，今日用青椒做个好吃的。不吃辣的朋友选这款青椒时要选这种偏嫩绿色的，墨绿色的一般比较辣。青椒清洗洁净去掉蒂部对半切开，然后把里边的籽去掉，接着给它切成长条。预备一块午餐肉给它切成粒，装入碗中备用。另取一碗再来打入4个鸡蛋，来参加一小勺盐，用筷子搅散。
平底锅参加适量油，油温热了把午餐肉放下来煎香，煎香了之后就把青椒放进来，翻炒一会后开端调味，加一点点食用盐，接着把搅散好的鸡蛋液淋进来，留意火不要太大，晃动锅子让鸡蛋渐渐凝结，要不然一会儿底部就焦了。待底部凝结后用铲子把鸡蛋分隔，这样比较好翻面，把另一面也煎至凝结就可以出锅了。
出锅装盘，今日这道青椒午餐肉煎鸡蛋就做好了，养分又甘旨，吃一口满嘴香，我家孩子最喜爱吃，做法也简略，喜爱的朋友就保藏起来着手试一下吧！
