南瓜别只会用来煮粥了，蒸一蒸做成甜点，甜美软糯超好吃。
秋天到，南瓜俏。现在正是吃南瓜的时节。金黄的南瓜能够变换出很多种不同的吃法，能够和主食一同做成南瓜饭、南瓜粥，能够煮汤，还能够直接炒，今日咱换个方法吃南瓜。将南瓜蒸一蒸，做成甜点，一个个金黄的小圆球，外表是洁白的椰蓉，看着着实心爱。咬一口，甜美软糯超好吃。
秋天吃南瓜正当时，不炒也不煮，简略几步做成它，软糯Q弹超好吃。你也试试吧。
【椰蓉南瓜球】
【所需食材】：老南瓜 1段，糯米粉 200g，白砂糖 1大勺，椰蓉 100g。
【详细制造过程】：
1.准备好一切的食材。将老南瓜的硬皮切掉，去掉南瓜瓤和南瓜籽，然后清洗洁净。
2.然后将清洗洁净的南瓜改刀切成细条状。切成细条首要是为了更好蒸熟，更省时刻。
3.将切好的南瓜条放入耐高温的碗里边，然后蒸十分钟左右，至南瓜熟透，用筷子扎一下，能够轻松穿透就能够了。
4.将蒸熟的南瓜条取出来，用勺子按压成泥状，然后趁热参加一勺细砂糖，快速拌和均匀，热南瓜泥能够消融细砂糖。
5.然后参加适量糯米粉，用筷子将糯米粉与南瓜泥混合均匀。糯米粉要趁南瓜泥还热的时分放进去，热南瓜泥能够将糯米粉熟化，添加它的黏性，做出来的面团更柔软，更好操作。
6.先用筷子大致拌和成团，然后略微晾一下，比及不棘手的时分，再用手揉成一个润滑并且柔软的面团。柔软度应该和耳垂的软度差不多。
7.将揉好的南瓜面团均匀分割成等份的小面剂子，凭手感，差不多巨细就能够，不需要那么准确啦。然后将每一个小面剂子都搓成圆球形状，摆放到一个平盘里边。小圆球的巨细和汤圆差不多吧。
8.锅中放入适量清水，大火将水煮至欢腾，然后把蒸格架在锅里，再把放有南瓜球的平盘放在蒸格上面。
9.转中火，将南瓜球蒸熟，时刻大概是十分钟左右吧。南瓜球的巨细不一样的话，蒸制的时刻也要做出相应的调整。生的南瓜球是淡淡的黄色，蒸熟的南瓜球色彩会变成金黄色，十分诱人。
10.将椰蓉放入碗里边，然后将蒸熟的南瓜球放入椰蓉里边滚一滚，使其外表都裹满椰蓉，悉数做好之后就能够开吃啦。
【小贴士】：
1.糯米粉的用量是不固定的，由于南瓜蒸熟之后的含水量是不同的，所以要根据面团的状况来决议。
2.白砂糖的用量要根据个人的口味调整，南瓜自身便是甜的，所以细砂糖不需要放太多。
3.刚蒸好的南瓜球十分粘黏，裹满椰蓉，不只能够防粘，能够滋味更好吃。
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