洋槐，广泛生长在我国的北方地区，原本没什么独特之处，可是由于它开的花能够食用所以被人们所熟知。赤色的花是不是看起来更美丽？惋惜没人吃，我也不知道能不能吃。
曾经人们缺衣少食，为了填饱肚子才吃的，大多是农村人吃，现在日子好了人们都是吃个新鲜。特别是城里人，周末开着车到乡间路旁边拿个长长的钩镰摘一篮子拿回家吃。
摘槐花会爬树的上树摘，上不去的找根竹竿上面绑上一个小镰刀，然后把整根树枝都拉断，然后在树下渐渐捋到篮子里，一下午就能弄很多。
捋完的槐花要拿水炒一下，即能去除苦味也杀灭了细菌，捞出来放凉后拿纱布包起来挤去剩余的水分就能够做美食了。经常吃的便是拿来炒鸡蛋，炒出来的鸡蛋吃着不腻，还有淡淡的槐花香。或许拿来做蒸菜也是甘旨，洗净晒干的槐花用香油拌一下，拌好的洋槐花参加盐、面粉，拌和均匀，使洋槐花拌和今后仍然成粒状即可，然后上锅蒸收就能够吃啦。还有槐花馅的饺子，炸槐花饼，都特别好吃。
现在在网上也能够买到干槐花，口感不知道怎么样，咱们也能够买来尝尝。
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