小编最近有点不敢上菜商场，各种肉价格飞长，上星期牛肉三十元一斤，这周都三十八了，一刀下去都要一百多，回家还吃不了几回，羊肉更不用说了，打破四十一斤了。做为家庭主妇，克勤克俭也是一种技术，挣得少咱方案着花嘛。相关于其它肉类，鸡胸肉价格比较稳，也不是很贵，吃它吧。
鸡胸肉热量低还能够给咱们供给多种多样的营养物质，关于想要操控体重的朋友来说，多吃鸡胸肉是一个不错的挑选，但必定要讲究吃法，烹饪进程尽可能简略，水煮后做沙拉或许少油少盐煎着吃是比较好。由于这样不添加鸡肉的热量。相反，假如用油炸的办法烹饪或许调味进程中参加了很多的糖和盐，吃鸡胸肉就达不到操控体重的作用了。
凡事都不是肯定的，小朋友吃饭口味儿比较重，又正在长身体，偶然吃吃油炸食物吃吃糖醋食物也没有什么害处。今日便是用鸡胸肉按糖醋里脊的做法做了一道美食，上桌被小朋友们抢光了，自然是很好吃了。
糖醋鸡胸肉
主料：鸡胸肉
配料：生菜 、 芝麻
调料：料酒、盐、生抽、淀粉、蕃茄酱 、白糖 、色拉油
做法：
预备资料。
鸡胸肉切筷子粗细的条，
放在大碗中，加料酒加盐加生抽抓均匀，我少拍了一张图。
往腌过的肉中参加淀粉，拌至干爽一条一条的状况，这是为了便利下锅。能够把肉一条一条在干淀粉中滚滚更好操作。别的，这儿能够用酥糊，我觉得用酥糊比较费事，直接用了干淀粉。相比之下，用酥糊的口感会更好些。酥糊是用鸡蛋、淀粉、面粉和水拌成的。
起锅烧油，油热后下入肉条炸熟。
出锅沥油备用。炸好的肉条能够直接吃能够做汤能够配上蔬菜蒸着吃，周末闲暇的时分能够炸些冻在冰箱中。
净锅后往锅中参加一点儿清水，两勺蕃茄酱 ，两勺白糖，这儿我不喜爱用醋，假如喜爱偏酸口感的菜，能够用一点儿醋。
点火把汤汁煮开，淋芡汁增稠 ，
将炸好的肉丝倒入锅中，充沛拌均匀就好了。
出锅后放上熟芝麻装点一下就能够上桌了。酸甜口味儿的菜是孩子们喜爱的菜，每次做都很抢手。
