地瓜梗是纯天然的健康蔬菜，含有丰厚的蛋白质和很多的粗纤维，能够增强肠道活动，具有通便排毒的效果，吃了能够促进人体瘦身。地瓜梗能够凉拌也能够清炒，今日共享给我们的做法是清炒，它是夏天独爱的的减脂菜，健康养分，吃上一盘也不怕胖。它做法也简略，炒一盘5分钟就能出锅，快来跟着学学吧。
【蒜香地瓜梗】
【用料】：地瓜梗500克，葱1段，蒜3瓣，干红辣椒2个，姜1片，花生油20克，生抽2勺，盐4克，花椒几颗
【做法】：
第一步，取新鲜地瓜茎，将叶子从茎上摘掉，叶子不要丢，能够用来做成面食，地瓜梗老的要摘掉，只留下新鲜的；
第二步，清洗洁净后切成5厘米长的段，装入盘中备用；
第三步，葱切葱花，蒜切成片，干红辣椒切成段，姜切成小丁；
第四步，锅中倒入油烧热，先放入花椒炒香，再将葱花、蒜片、姜丁和干红辣椒一同倒入翻炒出香味；
第五步，倒入地瓜梗大火翻炒至茎变软，这时会炒出些水分；
第六步，撒上盐持续翻炒入味；
第七步，出锅前倒入生抽翻炒均匀就能够了。
【小贴士】：
地瓜梗特别新鲜，不必炒时刻太长，炒时要大火快炒；；
不喜欢吃辣的能够不放辣椒。
