厨房小白也能做成功的糖醋里脊！酸甜可口外脆里嫩，配饭单吃都可。跟着年代的开展，咱们的日子方式也发生了很大的改变，本来的时分考究爸爸妈妈在不远游，而现在有许多年轻人都单独怀揣着梦想去大城市打拼了，这个时分不免就需求一个人漂泊异乡日子。其他的都还好，但是在饮食上或许就会有些差异，不过近些年来，跟着信息年代的开展，咱们的口味也发生了很大的改变，有一些菜肴可以说是在全国各地都十分的受欢迎，并且现在有许多年轻人也开端尝试着去煮饭，就为了可以在想吃什么的时分就可以吃。
不过仍旧有一些朋友天分不高，可以说是厨房小白乃至是厨房杀手了，但事实上一切的菜肴都是有规则可循的，天天就给咱们介绍一道新手小白也可以做成功的糖醋里脊，酸甜可口外脆梨嫩配饭吃，仍是单吃都特别的好吃，咱们就来看看糖醋里脊的做法吧。咱们需求预备的食材有猪里脊，鸡蛋，生姜，玉米淀粉，白糖和西红柿酱，以及厨房傍边常见的一些调味品。
首要咱们要将猪肉清洗洁净之后切成猪肉条，然后把里脊肉放入洁净的碗中，加上适量的食盐，白胡椒粉，一个鸡蛋清，还有生姜汁拌和均匀，腌制10分钟的时刻，这是为了让里脊肉更好的入味。
接着咱们将预备好的玉米淀粉均匀的裹在里脊肉的外表，让里脊肉条都裹上一层干淀粉，一切的里脊肉条裹好之后就可以开端起油锅了。
在油锅傍边参加足量的食用油用，用大火渐渐加热，到多半热的时分转成中火把现已裹好了干淀粉的猪肉条，一条一条的放入锅中去油炸。
一向炸到里脊肉的外表，定型变成金黄色之后就可以把它捞出来控油放在一旁备用。
然后咱们别的起锅在锅中参加适量的食用油之后加热到5成，再把现已预备好的西红柿酱倒入锅顶用小火，渐渐的去翻炒，比及炒出西红柿酱的红油之后，再参加一些白糖和少数清水拌和均匀，保证白糖彻底消融。
比及看到锅中的西红柿汤汁被小火渐渐熬制，到煮开，呈现一些小泡泡停止，咱们就可以调至小半碗的玉米淀粉水倒入锅中，一向让锅中的西红柿酱汁变得浓稠停止。
然后咱们把现已提早找好的里脊肉也倒入锅中去翻炒均匀，保证每一根里脊肉条都均匀的裹满了西红柿酱汁。
然后咱们就可以往里脊肉上边撒上一些白芝麻和黑芝麻，拌和均匀之后就能出锅了。这样做好的里脊肉尽管特别简略，但是口感吃起来超级棒，并且里脊肉条经过了油炸，外边有一层干淀粉外皮十分的酥脆，里面的肉则十分的软嫩入味，并且经过了西红柿酱的制作之后，吃起来酸甜可口，十分的开胃，很少有人可以回绝的了，酸酸甜甜的糖醋里脊，并且这道菜并没有选用过多的调味品去调味，直接单吃也是十分不错的零食。
